6 portions • PRÉPARATION : 15 minutes • CONGÉLATION : 1 nuit
INGRÉDIENTS
260 g (1 tasse) de yogourt grec aux fruits
260 g (1 tasse) de yogourt grec nature
30 g (¼ tasse) de graines de chia
280 g (2 tasses) de petits fruits
130 g (1 tasse) de granola
Pour le granola (donne 450 g soit 3 ½ tasses)
400 g (4 tasses) de flocons d’avoine à cuisson longue
105 g (¾ tasse) de noisettes, concassées
35 g (¼ tasse) de graines de citrouille
125 ml (½ tasse) de sirop d’érable
60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive
2 c. à café de cannelle moulue
PRÉPARATION
Mettre 12 caissettes (papier ou silicone) dans un moule à muffins.
Dans un bol, mélanger les yogourts et les graines de chia. Ajouter les petits fruits et mélanger délicatement.
Déposer 1 c. à soupe de granola au fond de chacune des caissettes. Répartir la préparation de yogourt et de fruits sur le granola. Congeler toute la nuit.
Démouler et garnir du reste du granola.
INFO TDAH
Consommer des graines de chia stimule la sécrétion de sérotonine et de mélatonine, des hormones qui favorisent la détente, l’humeur et le sommeil.
Recette tirée du livre Savoir Quoi Manger – TDAH, de Élisabeth Cerqueira, publié aux éditions Modus Vivendi.