Savoir quoi manger – Reflux gastrique
Gérer les brûlements d’estomac
26,95 $
21 JOURS DE MENUS
Quand ça refoule, votre corps vous parle.
Votre digestion prend trop de place dans votre vie? Vous avez essayé tous les médicaments pour venir à bout de vos brûlements d’estomac? Mais avez-vous tenté de revenir à l’essentiel, en fournissant à votre corps une alimentation adaptée?
Ce guide vous permettra de:
- Comprendre les causes du reflux gastrique et en distinguer les différents types;
- Identifier les changements dans vos habitudes alimentaires qui favoriseront une meilleure digestion;
- Prévenir les carences et les complications à long terme;
- Cuisiner des repas nutritifs avec des aliments savoureux et faciles à digérer.
Intégrez des jus verts dans votre menu, et voyagez autour du monde avec des recettes traditionnelles d’Orient: soupe pho, sushis maison et curry végé express. Préparez en un rien de temps des desserts sains et délicieux: crème brûlée au lait de coco, gâteau minute aux courgettes et au chocolat. La plupart des recettes conviennent aux personnes véganes et à celles qui sont intolérantes au gluten ou aux produits laitiers.
Grâce à des menus qui apportent une haute valeur nutritive et de la douceur dans vos journées, soulagez ce reflux qui mine votre vie!
Soupe de bettes-raves au parfum d'érable
6 portions • PRÉPARATION : 15 minutes • CUISSON : 40 minutes
INGRÉDIENTS
1 c. à soupe d’huile d’olive
1 oignon moyen, haché
3 gousses d’ail, émincées
4 betteraves moyennes, en gros cubes
1 céleri-rave, en gros morceaux
2 carottes, en rondelles
2 pommes de terre, en gros cubes
1,5 litre (6 tasses) de bouillon de légumes ou de poulet
1 feuille de laurier
60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable
Sel et poivre
Persil frais, haché, pour la garniture
PRÉPARATION
Dans une grande casserole, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient tendres et légèrement dorés.
Ajouter les betteraves, le céleri-rave, les carottes et les pommes de terre puis poursuivre la cuisson pendant quelques minutes.
Ajouter le bouillon, le laurier et le sirop d’érable, puis saler et poivrer au goût.
Porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Retirer le laurier et utiliser un pied-mélangeur pour réduire la soupe en purée lisse. Passer au chinois pour une texture encore plus veloutée. Servir la soupe chaude, garnie de persil.
